贾伟教授，2023年欧洲科学院生理学与神经科学学部院士，现任香港大学李嘉诚医学院讲席教授，同时兼任上海交通大学医学院附属第六人民医院教授，转化医学中心主任。贾伟教授主要从事代谢组学以及肠道微生物-宿主的代谢作用的技术发展以及在转化医学研究领域的应用，其中转化医学研究包括代谢性疾病和肿瘤的代谢机制和新药发现研究。他和他的研究团队自2003年起建立了基于质谱的医学代谢组学技术平台以来，在国际学术期刊发表科技论文500余篇，Google Scholar数据库总引用超过4万次，H index 95。研究成果先后发表于 Cell Metabolism、Cancer Cell、Science、Science Translational Medicine、Blood、PNAS、Nature Reviews Drug Discovery、Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology等国际高水平学术期刊。2013年一项研究成果入选Science杂志当年全球十大科技突破之一。

工学博士，教授，博士生导师，美国化学学会(ACS)农业与食品化学部Fellow、教育部长江学者与创新团队的发展计划团队带头人、首批教育部新世纪优秀人才、全国优秀教师、享受国务院政府特殊津贴。目前担任江南大学酿造微生物与应用酶学研究室主任、中国酒业协会副理事长、中国酿酒工业协会白酒技术委员会副主任、中国蒸馏酒产业技术创新战略委员会理事长。担任Systems Microbiology and Biomanufacturing期刊主编，Bioresouce and Bioprocess、微生物学报、食品生物技术等多本学术期刊编委。迄今发表SCI论文300余篇，出版学术专著10余本，包括白酒学术领域第一本英文专著《Science and Engineering of Chinese Liquor (Baijiu)》（Springer）。提出的风味导向学术思想及其应用2013年获白酒领域第一个国家技术发明二等奖、国家发明银奖等。