农科院辛凤姣/刘淑君等：硫酸根双面开关，揭示肠菌GABA合成的酶学新机制

热心肠小伙伴们 2026-08-30

硫酸根如何双向调控多形拟杆菌（Bacteroides thetaiotaomicron）谷氨酸脱羧酶（BTGAD）尚不明确，研究采用酶动力学、X射线晶体学和定点突变进行解析。

专家简介

辛凤姣

中国农业科学院农产品加工研究所研究员
中国农业科学院农产品加工研究所食品酶工程创新团队首席科学家

入选中国农业科学院“青年英才计划”，担任“生物酶研究与应用”创新团队首席科学家，长期从事酶的晶体结构、功能及调控机制研究，相关成果分别发表在Nature（第二作者，影响因子42.351）和Cell Research（第一作者，影响因子11.981）上；此外，作为主要负责人，对丝裂原活化蛋白激酶信号通路中的重要蛋白质激酶p38α的调控机制也进行了一定研究，相关成果发表在Science China Life Sciences（第一作者，影响因子2.024）上。

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